太陽の黄金の穀物でできているトウモロコシの穂軸は、何世紀にもわたって揺るぎない人気を享受してきました。ビタミン、ミクロおよびマクロ要素の量の点で、それは穀物の中で主要な位置の1つを占めており、重要なのは 小麦と米に次ぐ第3位..。この穀物の起源と分布の歴史は何ですか、そして世界中でそれへの愛を決定するものは何ですか。
シリアルの発祥の地である開発の最初の言及と歴史
スイートコーンの故郷は間違いなくアメリカです。その最初の記述は紀元前II-III千年紀にさかのぼります。古代インディアンはこの文化を揚げた煮物の形で食物に使用し、それからケーキを焼くための小麦粉を作り、発芽した穀物からワインや様々なシロップを作りました。インド人は豊饒の神トラロックをトウモロコシの神と見なしたと言えば十分です。 それでも、彼女は栽培植物であり、彼女の野生種は不明です。
もちろん、コロンブスはアメリカを発見した後、ヨーロッパに「トウモロコシの穀物」をもたらした最初の人でした。スペインとポルトガルから、文化はユーラシア大陸全体に広がり、アフリカでも成長し始めました。ウクライナは、トウモロコシ栽培におけるヨーロッパのリーダーの1つです。スペイン人はそれに響き渡る名前を付けました-「鋭いフード」を意味する「cornucopia」。
この穀物が人間にとってどれほど重要であるかを証明するのは、その栽培の高度さです。トウモロコシは穀物を浴びて再生する能力を失い、播種用の種子は乾燥した部屋に注意深く保管する必要があります。そうしないと、劣化して発芽する能力が失われます。
それが育つことができる栽培植物の外観
今日、トウモロコシは世界60カ国以上で主要な栽培作物の1つです。これは、さまざまな気候条件に完全に適応する能力によるものであり、豊富な植物の形態と種、およびその高収量をもたらしました。
トウモロコシ(トウモロコシ)は、根が強力で、高さが3メートルに達する一年生のハーブです。その茎は内部が中空で、非常に強く、長い葉で覆われており、その巣から穂軸が成長します。 その可塑性(適応して変化する能力)のために、トウモロコシの性能はそれが成長する場所に応じて変動します:
- 高さ-80cmから6メートル;
- 葉の数-8から40個;
- 穂軸の長さ-4〜50 cm;
- 片方の耳の重さは30gから0.5kgです。
穂軸のカーネルのサイズと数も異なります。
人体にとってのトウモロコシ粒の利点
その化学組成の点で、このシリアルは本当にユニークです-周期表の26の要素と大量のビタミン。黄金の穀物は鉄含有量-3700μg、亜鉛-1750μg、マンガン-1100μgの点でリードしています。カリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、ヨウ素、金、セレン、不飽和脂肪酸、単糖および二糖、灰、非常に高含有量のデンプンおよび葉酸(B9)、グループB、PP、C、Eのビタミン-これはまだです有用であるだけでなく、人体にとってかけがえのない物質の完全なリスト。
とうもろこしは栄養価と生物学的活性が高く、体に吸収されやすいことが証明されているため、食事中にとても役立ちます。
平均的なカロリー量で、体を素早く飽和させ、食欲を減退させることができるため、肥満の場合でも消費に役立ちます。
缶詰の穀物がすべての有益な特性と品質を保持しているのは興味深いことです。調理するときに最も便利です。ヒント:常に塩を使わずに耳を沸騰させてください。そうしないと、豆が乾燥して固くなります。その独特の構成のため 何世紀も前の文化は人間に有益な効果をもたらします:
- 神経系の活動を正常化し、ストレスを克服するのに役立ちます。
- 高含有量のビタミンB1は健康をもたらし、疲労、急速な疲労、刺激性を和らげ、消化器系を調節します。150gのトウモロコシには1日のチアニン(B1)の4分の1が含まれています。
- ビタミンEは抗酸化作用を与え、若さを長引かせ、硬化を防ぎます。
心血管系の機能を改善し、癌のリスクを減らします。 - 代謝を回復するのに役立ちます。
アプリケーションの説明
まず第一に、それはゆでた耳です。大人も子供も大喜びで食べます。 缶詰のトウモロコシは、サラダや料理の準備に使用されます。コーンオイルは非常に便利です。強力な抗酸化剤で、サラダ、料理、揚げ物、ベーキングにも使用されます。
ちなみに、ポップコーン(揚げ穀物)は、塩、砂糖、植物油を加えずに調理した場合、缶詰のトウモロコシよりもさらに健康的です。
植物の茎は、人工繊維、接着剤、紙、建築材料、包装の生産に応用されており、他の場所をリストすることさえ困難です。
とうもろこし柱頭(穂軸の周りの毛)のデコクションは貴重な薬であり、胆嚢炎、肝炎、腎臓結石、真性糖尿病、高血圧を効果的に助け、利尿作用もあります。また、リストするアプリケーションの数に関係なく、何かを忘れることになります。
ヘクタールあたりの高収量を達成する方法
天候や気候条件に容易に適応し、高収量で幅広い用途があるため、非常に人気のある農作物です。
この作物を栽培している農民は、可能な限り最大の収穫を得るよう努めています。
歩留まりは多くの要因に依存します:
- 穀物の品種、植え付けの目的(穀物、サイレージ);
- 土壌の組成、酸素による飽和(25-30cmの深さまで耕す必要があります);
- 天気;
- 少なくとも2回の水やりの可能性(いくつかの品種-3-4水やり)。
良好な農業条件の下で、ロシアで最も人気のある品種は高収量をもたらします:
- バラエティLakomka-1ヘクタールあたり最大50セント。
- スピリットグレード-1ヘクタールあたり70ts。
良好な収量は国産品種によって生産されます Corsair、Bemo182、Collective 181、Dokuchaevsky。高収量を達成するためには、有機肥料(1ヘクタールあたり40トンの肥料)で土壌を肥やし、成長期を通してミネラルを適用する必要があります。植える前に、必ずすべての雑草を破壊してください。そうしないと、穀物が発芽しなくなります。前駆体は、ジャガイモ、マメ科植物、豆類、アルファルファ、またはクローバーでなければなりません。サマーコテージやガーデンでは、定期的に土をほぐし、タイムリーな水やりが効果的です。
間違いなく、トウモロコシはユニークな穀物作物であるため、数千年にわたって栽培されており、今でも地球上の穀物の3つのリーダーの1つです。
毎日100〜150gの太陽の種を摂取すると、全身に喜びとメリットがもたらされます。