純粋な栗の蜂蜜はまれです。これは、蜂蜜植物の分布の領域によるものです。しかし、偽物ではない製品を購入した場合、この品種には抗菌および抗炎症効果があるため、幸運です。
一部の養蜂家や食べ物の愛好家は、それを低品位の蜂蜜と呼んでいます。これは、味に苦味があるためです。この記事では、栗の蜂蜜を使用することの有益な特性と禁忌について説明します。また、その薬効についても学びます。
味と色
栗の蜂蜜の色は、植物が育つ場所、ネクターが集められた天候(天候と気候条件)、蜂蜜植物として使用される栗の種類によって異なります。曇りの日には、より集中します。通常の天候では、その色はチョコレートに似ています。粘り気があり、こぼすことはできません。
これは、口の中で少し苦い味がする数少ない蜂蜜の品種の1つです。あなたはそれを暖めることができます。 40度を超える温度では、甘くなりますが、すぐにその有益な特性を失います。
数シーズンは結晶化しない場合があります。 砂糖漬けの蜂蜜は弾力性を失い、加熱すると有用な特性を失うため、このインジケーターは薬用および美容目的で使用されます。
蜂蜜が本物であるかどうかにかかわらず、色と味が役立ちます。
成分:ビタミンとミネラル
長い間、その組成物中の大量のフルクトースは、製品が液体で粘性を保つのを助けます。それはブドウ糖以上のものであるため、医師に相談した後、この品種は真性糖尿病の患者が摂取することができます。
大量のミネラルナトリウム、リン、鉄、ヨウ素;微量元素:亜鉛、フッ素、マンガン、銅;アミノ酸と天然の生物起源の刺激剤は、この天然の製品を健康に価値のあるものにします。アスコルビン酸(ビタミンC)、Bビタミン、ビタミンK、Eなどが含まれています。とても栄養価が高い。 100gの製品には284キロカロリーが含まれています。その組成には実質的にタンパク質や脂肪は含まれていません。
蜂蜜植物は限られた地域で育つため、本物の純粋な栗の蜂蜜はかなり高価です。
栗の蜂蜜の有用な特性
この製品の利点は非常に貴重です。この品種は優れた防腐剤です。その助けを借りて、糖尿病の患者でも傷は治ります。そのような人にとって、それは食べ物に役立ちます。フルクトースの含有量が多いため、吸収後、蜂蜜の90%以上が直接血中に入るため、医師に相談した後、それを食べ物として摂取することができます。
秋冬と冬春の期間には、日中の食品での3倍の使用のおかげで、1杯の大さじが体の免疫力を高めます。 朝と夕方にコップ一杯の水を飲んだ後、空の胃でスプーン一杯の栗の蜂蜜を食べると、口の粘膜と胃に入った後、そして腸壁を包み込みます。
これは、有害な細菌の作用から体を保護し、既存の傷や痛みを引き締めます。それは、美容、料理、伝統的および代替医療で使用されます。
禁忌と危害
蜂蜜に不寛容な人や栗にアレルギーのある人にはお勧めできません。この場合、体に害を及ぼす可能性があります。使用する前に、嚢胞の裏側の嚢胞の皮膚に少量の製品を塗布することをお勧めします。数分待ちます。
否定的な反応がない場合は、この品種を治療法として使用してください。
糖尿病の患者も適度に注意深く食べる必要があります。小さな子供にはお勧めしません。
蜂蜜植物について
この品種の蜂蜜植物は栗で、コーカサス、クリミア、南フランス、イタリアで育ちます。棚を保管するためにこの製品を大量に供給するのはフランス人です。
馬の栗は、まろやかな植物ですが、蜂蜜の組成、色、その他の指標は栗の蜂蜜とは異なります。透明で、すぐに砂糖漬けにされ、栄養素や微量元素が少なくなります。その味は苦いです。
5月と6月上旬に2週間咲き乱れます。したがって、養蜂家がこの蜂蜜工場から賄賂を受け取ることを望んでいる場合は、締め切りを逃してはなりません。この時期の天候は、熱がまだ存在しないため、ミツバチにとって好ましいものです。
主なことは、頻繁な雨がないということです。 植物はたくさんのネクターと花粉を生産します。 したがって、たくさんの蜂蜜が得られます。豊富な開花は、ミツバチの短期間のネクターコレクションを補います。
保管条件
製品は19℃を超えない温度で保管することをお勧めします。これは、ハチミツがポンプで排出された後、液体の無糖状態にある期間に適用されます。この一貫性により、最大2年間保管できます。
その後、結晶化します。保管温度を5℃に下げます。治癒と栄養特性の喪失を避けるために、結晶化後にそれをゼロ以下に下げたり、蜂蜜を加熱したりしないでください。
蜂蜜が余分な水分を吸収するのを防ぐために、密閉容器に保管しない場合は、空気の湿度を59〜61%に維持します..。長期保管にはガラス製品を使用することが望ましい。輸送にはプラスチックが適しています。
直射日光は蜂蜜の品質に悪影響を及ぼし、蜂蜜の影響下で層状になります。
治癒特性
栗の蜂蜜は、胃腸管の予防策として使用されます。その特性のおかげで、心臓血管系が強化されます。 呼吸器疾患には欠かせません。 それはストレスを和らげ、落ち着かせるのを助けるので、寝る前に服用します。この製品はまた、腎臓と肝臓の機能に有益な効果があり、結膜炎を含む目の病気と戦います。
栗の蜂蜜は万人向けではありません。甘い人は、この品種に固有の苦味のために失望するでしょう。しかし、誰もその有益で癒しの特性を否定することはありません。主なものは、偽物ではなく、天然物を購入することです。その後、あなたはそれを高く評価するでしょう。