多くの伝説や信念はアンジェリカの蜂蜜に関連付けられています。蜂蜜植物自体-薬用 アンジェリカは病気からの治癒特性でクレジットされています、特にウイルスおよび細菌感染。中世には、彼のおかげで、彼らは疫病や他の感染症と戦おうとしました。彼らはアンジェリカのルーツを食べ、敷地内や通りにさえスープを吹きかけました。
それにもかかわらず、アンジェリカ蜂蜜は、その色、香り、味、そして有用な特性で高く評価されていますが、普及していません。それは高級でエリートの蜂蜜でさえあると考えられています。
アンジェリカの蜂蜜の味と色
アンジェリカハニー 色は赤褐色で、時には緑がかった色合いです..。一貫して、それは非常に粘り気があり、糸を引く。味は濃厚でシャープで、キャラメルの「ノート」があり、時にはわずかな苦味があります。以下を参照してください。
結晶化プロセスは遅いです。このため、長期間液体状態のままです。 香りが心地よい..。使用後は口の中に特定の後味が残り、長い間口腔を包み込みます。
本物のアンジェリカハニーを少なくとも一度試したことがあれば、天然物と偽物を区別することは難しくありません。天然物は色が薄いです。多くの場合、キャラメルフレーバーは焦げた砂糖で偽造されます。
金属製のスプーンを持っている場合は、 次の方法で製品の信頼性を確認します:製品はティースプーンに注がれます。火のついたライターがスプーンの底に運ばれます。加熱後に液体の端が燃える場合、スプーンは偽物です。
成分:ビタミンとミネラル
この品種には、スクロースよりも多くのフルクトースが含まれています。これのおかげで、アンジェリカハニー 医師と相談の上、真性糖尿病患者に使用することをお勧めします 少量で、禁忌は以下にあります。その構成は次のとおりです。
組成 | % |
---|---|
フルクトース | 39-42 |
グルコース | 33-36 |
水、多糖類、ショ糖、灰、有機酸、その他の物質 | 22-28 |
アンジェリカハニーはミネラルと微量元素が豊富です:
- マンガン;
- ニッケル;
- クロム;
- 銅;
- フッ素;
- 亜鉛;
- ナトリウム;
- リン;
- カルシウム;
- ヨウ素;
- 鉄。
必須アミノ酸と生物起源の刺激物の利用可能性 このタイプの蜂蜜は特に便利です。アスコルビン酸(ビタミンC)、Bビタミン、ビタミンK、Eなどが含まれています。
蜂蜜はとても栄養価が高いです。 100gの製品には約329kcalが含まれています。
有益な機能
アンジェリカハニーは免疫システムを強化するため、 秋冬、冬春の体の衰弱に役立ちます、手術後、病気、そして肉体的および精神的ストレスを使い果たした後。
この品種は、抗炎症性、抗菌性、 抗ウイルス作用..。それは傷を癒し、心臓血管系、腎臓および肝臓の機能に有益な効果をもたらします。
蜂蜜のおかげで 月経周期は正常化されています..。ツグミの予防に役立ちます。この蜂製品は女性の授乳過程を促進しますが、蜂蜜は子供にとってアレルゲンであるため、授乳中の母親には食べない方がよいでしょう。
アンジェリカハニーは体を落ち着かせるので、寝る前に食べるのがいいです。すべての種類の蜂蜜のように、彼は 寒さに便利..。活力が急速に回復するため(フルクトースは血流に直接入り、予備処理や追加処理を必要としません)、この蜂製品は効率の向上に役立ちます。
予防のためには、大人が1日あたり50〜60gの製品を食べるだけで十分です。病気の間-80-100g。
医学で使用される、美容、菓子業界。レモン汁、フルーツドリンク、その他のドリンクによく合います。その助けを借りて、果物が焼かれ、さまざまな種類のペストリーが生産されます。
禁忌と危害
製品のカロリーが高いため あなたはそれを限られた量で使う必要がありますそうでなければ、体のアレルギー反応は除外されません。同じ理由で、真性糖尿病の患者や幼児は注意深く食べる必要があります。
蜂蜜植物アンジェリカについて
このタイプの蜂蜜の蜂蜜植物は 薬用アンジェリカまたはアンジェリカ..。したがって、蜂蜜はアンジェリカ蜂蜜と呼ばれることもあります。この隔年のハーブは主にヨーロッパとロシアの北部地域で育ちます。
小さな花は直径15cmまでの傘の形で花序で集められます。植物は生後2年目の6月から8月に咲きます。
おかげで エッセンシャルオイルの含有量が高い と味、それは花粉とネクターを集めるために蜂を引き付けます。長期間(ほぼ2ヶ月)の豊富な開花は、これらの労働者に健康的で環境に優しい繊細さを買いだめするために働く機会を与えます。
保管条件
アンジェリカハニー、他の品種のように、 できれば温度で保存する 18℃以下、4℃以上。これに適しています 敷地内 -保管室、地下、バルコニー。
部屋またはその一部(蜂蜜が保管されている場所)は、日光にさらされないように暗くする必要があります。
長期保管に適した調理器具 -ガラス、粘土、セラミック。金属やプラスチックは適していません。
アンジェリカハニーは長い間結晶化しないので、まずは 温度で保存 + 13- + 18度。その後、+ 4に減少します。
蜂蜜の有益な特性を失わせたくない場合は、蜂蜜を冷蔵庫に入れたり、砂糖を加えた後に加熱したりしないでください。
それが治療する主な病気は何ですか?
アンジェリカハニーは、次のような多くの病気に対処するのに役立ちます。
- 高血圧;
- 筋ジストロフィー;
- 嚢胞炎;
- ツグミ;
- 便秘;
- 大腸炎;
- 胃炎;
- ARI;
- 気管支炎;
- 狭心症;
- 歯周病;
- 結膜炎;
- 皮膚疾患;
- 分娩後の合併症;
これは、主に生物自体の可能性を活性化し、その免疫力を高めることによって、蜂蜜が複合体で戦うことができる病気の完全なリストではありません。 深刻な病気については、医師の診察を受けてください 予備相談のため。
天然アンジェリカハニー -栄養素、微量元素、ミネラルの貯蔵庫。これのおかげで、優れた味と魅力的な色だけでなく、それらは楽しみと健康のために喜んで獲得されます。