ヘーゼル(ヘーゼル)は最も人気のあるナッツ作物の1つであり、その味は例外なく誰もが知っています。魅力的な味わいに加えて、ヘーゼルナッツは人体にとって栄養価が高く、癒し効果があります。
したがって、それらはしばしば治療食の組成、伝統的な医学および美容学のレシピに含まれています。
大きなヘーゼルフルーツの組成
ヘーゼルの低木や樹木は広い分布域を持っています。植物の範囲はバルト海から極東に広がり、混合林の端や渓谷の端に沿って見つけることができます。ヘーゼルの栽培種の果実はヘーゼルナッツと呼ばれます。
100gのヘーゼルナッツには以下が含まれます。
- 脂肪62.6g;
- タンパク質13g;
- 炭水化物9.3g;
- 食用繊維6g;
- 有機酸0.1g;
- 水5.4g;
- 灰3.6g
エネルギー値-653kcal。したがって、400 gのナッツは、成人の適度な身体活動の1日のカロリー摂取量を完全にカバーします。
ビタミン:
- アルファトコフェロール(E)21 mg;
- ニコチン酸(PP)4.7 mg;
- ピリドキシン(B6)0.24 mg;
- チアミン(B1)0.46 mg;
- リボフラビン(B2)0.15mg。
ナッツにはベータカロチン(0.042 mg)が含まれており、体内でビタミンA(7μg)に変換されます。
主要栄養素:
- カリウム445mg;
- リン310mg;
- カルシウム188mg;
- マグネシウム160mg;
- ナトリウム3mg。
ナッツには微量元素の鉄5.6mg、亜鉛2.2mgが含まれています。
ナッツのタンパク質は、体内に入った後、20のアミノ酸に分解され、体に建築材料を提供します。脂肪の組成には、ビタミンAおよびEの吸収を促進し、体内のコレステロールのレベルを調節するオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸が含まれています。
ヘーゼルの木の果物と葉の有用で薬効のある特性
ヘーゼルの利点は非常に貴重です!大きなヘーゼルナッツの組成は、健康的な脂肪、食物繊維、タンパク質の完璧な組み合わせです。食餌療法の繊維はブドウ糖の放出を遅くし、それは体が長い間エネルギーを得るのを助けます。これにより、体の耐久性が向上し、運動後の回復時間が短縮されます。したがって、ナッツはアスリート、アクティブな子供、仕事で身体活動が増加している人々に役立ちます。
ヘーゼルナッツには記録的な量のカリウムとマグネシウムが含まれています。これらの主要栄養素は、酸塩基バランス、心臓周期の調節に関与し、心筋(心臓の筋肉)による酸素欠乏の耐性を高めます。
体内のカリウムがナトリウムに取って代わります。ナトリウムが過剰になると、過剰な液体が形成され、心臓に大きな負担がかかります。カリウムは血管壁を強化し、血管の透過性の発達を抑制します。
ナッツは次の場合に役立ちます。
- 心不全;
- 虚血性心臓病;
- 心筋の老人性摩耗および裂傷;
- アテローム性動脈硬化症;
- 静脈瘤;
- 狭心症;
- 脳血管の硬化;
- 血栓性静脈炎;
- 痔核;
- 高血圧。
リンとカルシウムは固い骨構造を形成し、骨格と歯のリモデリング(更新)に参加しています。 リンのもう一つの機能は、入ってくる食物から変換されたエネルギーを筋肉、脳、神経の組織に移すことです。 それはリン分子に蓄積し、血流に入り、それを通して体のすべての部分に運ばれます。したがって、筋肉の収縮と精神活動はリンなしでは不可能です。マグネシウムは神経の興奮性を低下させ、呼吸機能を調節します。
したがって、次の場合にナットを使用することをお勧めします。
- 精神活動の増加;
- ニューロパシー;
- 関節疾患;
- 気管支肺疾患;
- リウマチ;
- 老年性認知症。
体内の鉄を安定して摂取することで、貧血のリスクを防ぎ、内分泌系をサポートします。
ミネラルと組み合わせた脂肪酸は、消化器系に有益な効果をもたらし、潰瘍や胃炎の治癒に役立ちます。それらは胆汁分泌を増加させ、血液毒性を減少させます。したがって、ナッツはB型肝炎患者の医学的栄養に含まれています。
亜鉛は男性の健康に欠かせない要素です。 性機能と精子の質を調節する男性ホルモンのテストステロンの産生に関与しています。
ビタミンEは組織の再生を調節し、傷、潰瘍、皮膚の炎症の治癒を促進します。皮膚の天然コラーゲンを回復する能力のために、それは美のビタミンと呼ばれています。ビタミンEは、体から毒素を取り除くのに役立つ抗酸化剤です。ベータカロチンと一緒に、それは肺と呼吸器系の機能を改善します。
ビタミンPPは、免疫系の形成、代謝、細胞呼吸、体のレドックス反応にかけがえのない参加者です。 Bビタミンは細胞代謝を調節し、脂肪酸と主要栄養素の吸収を促進します。
ヘーゼルナッツの果実には、植物成分のパクリタキセルが含まれています。この物質は発癌性を有しており、悪性腫瘍の治療薬の処方に使用されています。ナッツの毎日の摂取は、癌の良い予防であり、抗癌療法のコース後に再発する可能性があります。
使用上の制約
もちろん、それは禁忌なしでは成り立ちません。ヘーゼルナッツを過剰に摂取すると、頭痛や消化不良を引き起こします。大人のヘーゼルナッツの1日あたりの基準は50g、子供は30 gです。これは約10〜12カーネルです。
ナッツは潜在的なアレルゲンです。したがって、それらは体感作や自己免疫疾患を持つ人々の食事から除外されます。これらは、乾癬、蕁麻疹、素因および皮膚炎です。真性糖尿病では、ナッツの毎日の摂取量は半分になります。
肝臓や膵臓の病気の人は、製品を使用する前に医師に相談することが重要です。あなたが肥満の場合は、ナッツを食べることを拒否する方が良いです。
妊娠中および授乳中のナッツの利点
子供の出産中に、女性の体に構造変化が起こります。これは、妊娠ホルモンであるプロゲステロンとリラクシンの出現、体重増加、血管への胎盤圧によるものです。したがって、合併症や胎児の完全な形成を防ぐために、食物と一緒に栄養素を絶えず供給する必要があります。
妊娠に推奨される食品にはヘーゼルナッツが含まれます。 まず第一に、それらは最も重要な主要栄養素であるカリウム、カルシウム、リンの安定した供給を提供します。これは血管を強化し、その失敗は妊娠中の合併症の原因になります-妊娠、静脈瘤、浮腫。
カルシウムとリンは胎児の骨格系の形成に関与し、それによってリケットの発生を防ぎます。母親の骨組織も強化され、その負荷は毎月増加します。
ビタミンEは胎児の呼吸器系の形成に不可欠です。さらに、この物質は胎盤の成熟を促進し、その機能と細胞代謝を調節し、剥離を防ぎます。トコフェロールは、乳酸菌を提供するホルモンであるプロラクチンの合成に関与しています。ビタミンAは胎児の視覚色素の形成に関与しています。
妊娠中、体は循環する血液の量を増やし、成長する子宮に栄養を与えます。したがって、造血の主な参加者である鉄の必要性も高まっています。このような背景から、鉄欠乏性貧血がしばしば発症します。ナッツを食べることでこの問題を防ぎます。
授乳中のナッツの摂取にはもっと注意する必要があります。 それは子供の体に炎症反応を引き起こす可能性のある義務的なアレルゲンです。 したがって、アレルギー性の低いナッツ(クルミまたはパインナッツ)をテストした後、徐々にヘーゼルを食事に導入することをお勧めします。お子様の推奨年齢は3〜4か月です。
妊娠中および授乳中は、1日あたり30g以下のナッツを摂取することをお勧めします。破砕状態での吸収性が向上します。ナッツをドライフルーツやハチミツと混ぜることで、お菓子の代わりにふさわしい、美味しくて健康的なデザートを作ることができます。
民間療法における森の果実
癒しの特性は、果物、葉、plyuski(ナッツの緑色のラッパー)およびヘーゼル樹皮の穀粒によって所有されています。植物の若い葉は5月に収穫され、樹皮は春先または秋に収穫されます。
最高のレシピ:
- 尿路結石症。 挽いたナッツ(200g)に熱湯(200ml)を注ぎ、1時間保持します。 50mlを1日3回服用してください。ポジティブな結果は10日で達成されます。
- 貧血。 刻んだナッツ(200g)を蜂蜜(40g)と混ぜます。大さじ1を取ります。 l。 1日3回。このレシピは、ビタミン欠乏症、筋ジストロフィー、リウマチ、心臓病に役立ちます。
- 気管支肺疾患。 刻んだヘーゼルカーネル(100 g)をホットミルク(150 ml)と混合します。加熱状態で50mlを1日3回服用します。治療は肯定的な結果が出るまで続けられます。
- 効力の違反。 挽いたナッツ(150g)を山羊の乳(250ml)と混ぜます。食事の合間に1日3回100mlを服用してください。
- 赤痢。 乾燥したマフィン(20g)に水(200ml)を注ぎ、弱火で15分間置きます。治療法は1時間主張され、ろ過されます。 1日4回100mlを服用します。
- 高血圧。 若い葉のジュースは蜂蜜と混合されます1:1。食事の合間に1日3回。
- 黄疸。 砕いた葉(10g)を白ワイン(200ml)に8時間注入し、黄金の口ひげ汁(25ml)を加える。 3つの部分に分けられた注入は日中に取られます。治療は12日間続きます。
- 腎臓、肝臓の炎症。 ヘーゼルナッツの殻(2tbsp。L.)を沸騰したお湯(0.5 l)で蒸し、12時間主張します。ろ過した注入液を1日3回、100ml摂取します。治療は一週間続きます。同じ治療法は、腸の蠕動を回復するのに役立ちます。
- アテローム性動脈硬化症。 細かく刻んだ樹皮(40 g)を沸騰したお湯(0.5 l)で蒸し、2時間主張します。大さじ2を取ります。 1日4回、10日間。
ナッツやヘーゼルの他の薬用成分の有益な特性は、年間を通じて有効です。ナッツを購入するときは、品質指標に注意を払うことが重要です。これらは均一な色でカビの痕跡がないドライフルーツです。製品の鮮度を保証するために、8月または9月上旬の収穫期に購入することをお勧めします。
ヘーゼルナッツは、大人と子供の食事にふさわしい追加です。これは、毎日免疫システムを強化し、どんな運動でも良い気分とエネルギーを促進する、美味しくて栄養価の高い製品です。