ジャガイモはロシアで最も人気のある作物です。それはすべての庭で育ち、秋の到来とともにそれは長期保管のために地下室に移されます。しかし、残念ながら、ジャガイモの塊茎が黒くなり始めることが起こります。このプロセスの最も一般的な理由は、不適切な保管です。なぜこれが起こっているのか、そして苗木が凍る時間があったらどうするのかを理解しましょう。
ストレージの問題
健康に見える野菜でさえ、黒い斑点がある可能性があります。なぜこれが起こるのかはしばしば秘密です。この問題が作物の大部分に広がっている場合は、緊急の措置が必要です。
冬に保管できる品種
ポテトには約380種類あります。皮の色、果肉、味、根の作物の大きさ、熟成時間はすべて異なります。長期保存用のジャガイモを選択するときは、別の指標によって導かれる必要があります-その 品質の維持.
ジャガイモの貯蔵は、熟成時間に基づいて選択された品種によって直接影響を受けます。最も不適切な品種は早熟であり、そのような野菜は夏と秋の最大の初めに食品に使用することを目的としています。中期から後期熟成の品種は、長期保存に適しています。
用語を選択するときは、根菜類の技術的成熟度が達するように調べる必要があります 100〜130日..。そのようなジャガイモは厚い皮膚を形成し、病気にうまく対処し、そして大量のタンニンを含んでいます。
特定の種類の根菜類を植えて保管した経験がない場合は、数種類のジャガイモを購入することをお勧めします。
長期保管用の後期品種 ぴったりの..。それらは大量の微量元素を含み、問題なく春まで持続します。人気のある後期品種:「Picasso」、「Zhuravinka」、「Lorkh」、「Atlant」、「Vesnyanka」。
ジャガイモに適した温度と湿度
野菜をある温度で保管する + 2 + 6度、および空気の湿度はレベルにある必要があります 80-90%..。最適な保管スペースは地下室または地下室です。
部屋の換気が望ましい。 0-1度の温度では、ジャガイモは腐りませんが、甘くなり、肉が暗くなります。 7〜12度の温度で、塊茎が発芽し始め、柔らかくなり、果肉に斑点が現れます。
保管中にジャガイモが内部で黒くなるのはなぜですか
病気が原因で黒ずむことがあります- 灰色の斑点.
暗くなる主な原因:
- 文化 新鮮な有機物が好きではありません、過剰な窒素が放出されると、真菌の成長に寄与します。これはジャガイモを暗くします。
- 根の作物の起源では、水分が不足または過剰です。
- 収穫は前もって収穫され、果肉は未熟なジャガイモで暗くなります。過熟したジャガイモは、暑い時期に過熱した部屋に保管すると劣化する可能性があります。
- 霜が降りる時期の後半に収穫を行うと、塊茎が過熱し、果肉が暗くなることがあります。土壌温度が-2度で霜が降りると、塊茎は腐り始めます。
- 質の悪い輸送:衝撃、圧力;
- 不適切な保管条件 長期間にわたって。温度が2〜6度より高いまたは低い。
- 塊茎には高い割合のデンプンが含まれています。
- 病気の敗北- ブラックレッグ..。それは植栽材料を通して伝染します;病気と黒さは貯蔵の間続きます。
なぜ春に黒くなるのか
たまたま野菜は冬を乗り越え、春の到来とともに黒くなり始めます。理由は 換気が悪い.
ジャガイモは温暖化の到来とともに腐り始め、春になると芽を出し、果肉が暗くなり、無気力で柔らかくなります。ストレージの温度が急激に低下します。水分が放出され、これも議論に貢献します。
野菜が暗くならないようにするためにできることとすべきこと
ジャガイモが黒ずむのを防ぐには、温度調節を観察し、通気孔のある木製の箱に保管する必要があります。
パレットを取り付け、壁から離れます 20cmで..。これのおかげで、あなたは避けることができます:濡れて凍る。
冬の間は、少なくとも1回はジャガイモを選別し、発芽した柔らかく腐った塊茎を取り除くことをお勧めします。アパートのバルコニーに保管されている作物は、暖かい毛布で覆うことをお勧めします。
収穫後、あなたは必要です 20日以内 ジャガイモを新鮮な空気の中で空気にさらしておきます。根菜類をビート以外の野菜と一緒に保管することは禁じられています。
霜の期間中
時々野菜が凍ってしまうことがあります。ジャガイモが発芽していなければ、それは完全に危険ではありません。しかし、もやしが現れた場合、霜の到来は将来の収穫の質に影響を及ぼし、それを打ち負かす可能性があります。
寒い気候は文化にとってひどいですか?
春の霜 収穫のためにひどい ポテト。これは特にシベリアの地域に当てはまります。若いジャガイモの芽は霜を恐れており、特に春の霜に敏感であり、0以下の温度は作物を殺す可能性があります。
ジャガイモは凍った後、自然に消えますか
一部の庭師は3月上旬にジャガイモを植えましたが、作物が凍る危険性があります。
若い芽が凍っている場合、これは将来の収穫に影響を与える可能性がありますが、ジャガイモは暖めても成長し続けます。古い植物は寒さの影響を強く受けません。
霜の後に保存する方法
霜が約束されている場合は、緊急に必要です 苗木を密集させる 文化、そして霜の後に茂みを解放し、次に尾根を解放します。
凍結を防ぎ、凍結した場合にジャガイモが生き残る機会を与えるために、植栽を草で覆うことによって野菜を断熱することができます。一部の庭師は、耕作可能な土地の端に沿ってわらや削りくずから火を起こし、それによって土壌を断熱します。煙の量を増やすには、火の中にミネラルオイルまたは石炭タールを落とすことをお勧めします。あなたもすることができます ベッドをホイルで覆う.
霜が過ぎて、野菜がすでに凍りついている場合は、茂みに自分自身を回復する機会を与える必要があります。損傷した茂みは、多大な努力を払っても回復することができます。作物を助けるために、あなたはそれを窒素肥料で養う必要があります。
庭のジャガイモが凍っている理由
気温が0度を下回るか、春に夜の霜が降り始めると、ジャガイモが凍り始め、凍る可能性があります。これは芽に影響します、彼らは 黒くなり枯れる..。将来的には、植物が成長し続けて「離れていく」としても、果肉が黒くなり始めるかもしれません。
苗木やトップスが凍る時間があったらどうするか
予期せず霜が降り始め、苗が凍った場合は、 夜明け前にそれらを暗くする の助けを借りて:新聞、暗いフィルム、ぼろきれ。
主なことは、解凍が徐々に行われることです。その後、トップは枯れず、フロストバイトは重要ではなくなります。
餌をやる方法
影響を受ける作物には治療が必要 窒素、そしてトップドレッシングを作ることも必要です:ニトロホスフェート5グラム。 1平方メートルの場合
水10リットルあたり20gの尿素を含む葉面ドレッシングも有用です。冷凍トップスを生き生きとさせるには、スプレーする必要があります」エピノムエクストラ».
作物が開花したときに霜が降り始めたが、まだ収穫されていない場合は、灰またはカリウム製剤を与えることができます。寒い時期にジャガイモを掘ることは禁じられており、暖まるのを待つ必要があります。
植え付け後に霜が当たった場合の最初のアクション
植えた後、つかんで霜に当たった場合、野菜が凍りついた場合、それを保存するために、蘇生して特別な手段で治療することが緊急に必要です。
霜が前兆となる場合に作物を保存する方法:
- ヒリング..。霜が降りると芽が出るので、頂上が完全に尾根の下になるように作物をスパッドする必要があります。
- マルチング..。わら、干し草、またはのこぎりの厚い層で作物を温めます。
- 作物をフィルムで覆います。映画だけが若いシュートを押してはいけません。ペグを周囲に取り付け、フィルムを引っ張る必要があります。
- 振りかける..。 tが0のとき、作物に十分に水をやる必要があります。水が蒸発し始め、植物を保護します。
- 煙の温暖化..。この霜防止方法は前述した。煙がエリア全体に注がれるように、作物の両側に火をつける必要があります。スモークスクリーンを作成するには、火の高さが50〜70cmになるように火をつける必要があります。これを行うには、わら、薪、肥料を燃やすことができます。火は午前中に3〜4時間燃えるはずです。この方法は、風の強い天候でのみ有効です。
- 培養免疫の強化..。作物を植える前でも、成長調節剤の助けを借りて植え付け材料を強化する必要があります。彼らは若い芽がどんな気象条件にも耐えるのを助けます。最も人気のあるのはSilk、Biostim、EpinExtraです。
あなた自身とあなたの家族に冬の間ずっとジャガイモを提供するために、あなたは最も「粘り強い」ジャガイモの品種を選ぶ必要があります、そして根の作物を保管するための規則に従う必要があります。豊かな収穫!