自宅でカキのキノコを自分の手で育てて育てる技術はとてもシンプルで、アマチュアでも扱えます。ただし、ビジネスに取り掛かってキノコを育てる前に、キノコが正常に発達する環境の既存の方法と要件をよく理解しておく必要があります。どこから始めて、どのようにゼロから作るかを段階的に説明し、初心者でも簡単にキノコを育てて植えることができます。
家庭でカキのキノコを育てる条件
地下室、地下室、またはサマーコテージの特別に設計された部屋でキノコを栽培する場所を整理することができます。オイスターマッシュルームの栽培には、以下の条件を作成する必要があります。
- 内の温度レジームを設定および維持する能力 10〜20度;
- 部屋を装備する 換気システム 二酸化炭素および蛍光灯付きランプの除去用。
- 湿度モードを設定する 70-90%.
キノコはその特性により、毒素を含む環境の要素を吸収します。したがって、地下のすべての表面を消毒することが重要です。 カビや害虫の兆候がない..。収穫が終わるまで清潔さを保つ必要があります。
オイスターマッシュルームがよく育つ温度レジームは、20度から28度のマークに制限されています。
家でキノコを育てる方法
家庭でカキのキノコを育てるにはいくつかの方法があります。それぞれの方法には長所と短所があるため、読むことをお勧めします テクノロジーのすべての複雑さであなたに最適なものを選択します。
自分の手でバッグに溶かす方法
基板は既製で購入することも、自分の手で準備することもできます。オイスターマッシュルームの最高の原材料は 大麦または麦わら..。また適切:
- 広葉樹の削りくず;
- そば殻;
- ひまわりの殻;
- トウモロコシの穂軸と茎。
使用するコンポーネントは 5〜10cmに粉砕.
自宅でキノコを育てる技術を習得し始めたばかりの人は、のこぎりの使用を控えることをお勧めします。この方法は複雑で、特別な要件があります。
基板を使用する前に、 消毒 素材。このため、熱処理が施されています。
基質を消毒するための段階的な手順:
- 選択された粉砕原料は、金属タンクまたは広々とした鍋に注がれます。
- 容器に水を入れます(比率1:2)。
- 鍋の中身を沸騰させ、約2〜2.5時間調理します。
完成したベースは ウェットでソフト、しかしあなたはそれを水でやり過ぎてはいけません。正しい組成は、紡糸中に最小量の水分を放出します。
基質に加えて、種子(菌糸)がバッグに入れられます。一度にたくさん買う価値はなく、すぐに劣化します。適切な注意を払って、 1kgの原材料から最大3kgのカキのキノコを得ることができます.
ベースは、基板のボールとシードを交互に、層状にバッグに配置されます。袋はタンピングせずにしっかりと満たされています。容器の端をしっかりと結んだ後、ポリエチレンの表面に刃で十字形の穴を開けます。それらはチェッカーボードパターンで10cmの間隔で配置する必要があります。
2週間、バッグを地下に降ろし、ある温度でインキュベーションします。 19〜23度..。この段階では照明は必要ありません。
この方法の主な利点は、テクノロジーが単純なことです。ただし、多くの場合、成果が低いか、まったくありません。このような場合は、基板を選別してカビの有無を確認する必要があります。
キノコの摘み取りは、植え付けから1.5か月後に始まります。 1つのバッグから2つの作物が採取されます。
切り株で繁殖するための段階的な技術
オイスターマッシュルームを育てる主な方法は2つあります。集中的と広範囲です。最初のケースでは、特別 敷地内 良好な状態で。 2番目の方法はキノコ栽培の技術を表しています 戸外で..。収穫時期は気象条件に完全に依存します。
その国に伐採も地下室もないのなら、あなたは動揺してはいけません。牡蠣のキノコは、堅材(栗、灰、ポプラ、ブナなど)の切り株や切れ端で直接育てることができます。
播種日が始まります 春に 確立するとき ポジティブ 温度。挿し木は使用前に1〜2日間浸します。この手順は、新しいツリーでは実行されません。
切り株には直径の穴があらかじめ開けられています 10mm 深くなって 5〜6 cm..。種子は穴に入れられ、苔または粘着テープで覆われます。棒状の菌糸は、穴に挿入して可塑剤で閉じるのに十分です。
きのこを育てる場所を選びました 影の中で 木の密集した冠の下。これは、暖かい季節にカキのキノコが乾くのを防ぐために必要です。
丸太を使用する場合、穴を掘り、底に湿ったおがくずを置くことが提供されます。さらに、浸した木くずを用意したくぼみに挿入し、3分の1の長さ(少なくとも15cm)の土で埋めます。切り株の間隔は35〜50cmにする必要があります。
キノコのベッドのさらなるケアは、ブランクの周りの土に水をやることです。オイスターマッシュルームを集めるタイミングはしばしば落ちる 8月9月..。そのようなプランテーションは、植え付け後2〜3年間、最も寛大な結実で5年まで良好な成長をもたらします。
基板ブリケット上
基板ブリケットは ポリエチレンスリーブフィラーをしっかりと詰めました。フィルムの表面に事前に塗布 ミシン目 丸いまたは他の形。穴は、ブロック全体に等間隔で配置することも、2つの側面にのみ広げることもできます。
最初のケースでは、接合部に穴がない両面ミシン目とは対照的に、ブリケットを固定するときは、それらの接触を許可してはなりません。
最も一般的なのは、次のパラメータの容量です。
- 重量-15kg;
- 長さ-70cm;
- 直径-25cm。
スリーブ内の基板の密度、湿度のレベル、および環境は、使用する原材料とその熱処理方法によって異なります。
基板ブリケットを配置するための多くのオプションがあります。それらは一時停止することができます ロープあたり2〜3個 または、継手に個別に吊るします。バッグの重量はかなり重いので、ブロックを積み重ねるときに安定性があります お互い..。その結果、壁はしっかりしています。
棚にブリケットを配置することもできます。 垂直または水平に ポジション。棚の後ろから伸びるロープは、基板の落下や落下に対するセーフティネットとして機能します。自宅でキノコを栽培する場合、バッグの配置は部屋の特性に基づいて決定されます。
メソッドの利点:
- 便利なアプリケーション。
- イージーケア;
- 迅速な収穫(1.5〜2か月後)。
不利な点は、基板ブリケットの購入に追加費用がかかることです。
ラック上
スペースが許せば、地下室または地下室に基質と種子が入ったブリケットまたはバッグを棚に置くことができます。棚自体は木または圧延鋼でできている必要があります。ブロックが配置されます 垂直または水平.
棚はさまざまなデザインで製造されています。職人が独自に図面を作成し、バッグの落下を防ぐ安全要素を提供します。オプションの1つは、棚に特別なピンが装備されており、その上にブロックが配置されています。これにより、安定性が向上します。
キノコの袖を複数の層に取り付けることは許可されていますが、 3つ以下..。この場合、棚間の距離は次のようになります。 70cm、そしてキノコの袋の間- 15〜40 cm.
キノコの容器を2段または3段に設置する場合、正常な空気循環を確保するために、下部ブロックの下に少なくとも30cmの空きスペースを残す必要があります。
オイスターマッシュルームを育てるこの方法は、便利なメンテナンスと収穫が特徴です。ただし、すべてのサマーコテージとセラーに棚を設置するのに十分なスペースがあるわけではありません。
オイスターマッシュルーム用のミセリウムの作り方
既製のミセリウムを購入することは難しくありませんが、購入の品質を評価できるのは数週間後です。低品質の製品が特定されると、原材料やエネルギー資源のコストを補うことができなくなります。そのため、多くのキノコ栽培者は、独自に菌糸生産の技術を習得しています。
菌糸は 植栽材料、キノコの収穫を得るために基板に導入されます。
家庭では、菌糸は主に栽培されています 木や穀物に..。木材を使用する方法は、その後の麻への菌糸の植え替えに適しています。そのような種子は長い貯蔵寿命と耐病性を持っています。穀物の外観は、母体培養物を穀物の基質に適用することによって得られます。
高品質のキノコが得られます 実験室条件で..。自宅では、事前に特別な機器を準備することで、このプロセスを繰り返すことができます。
- 寒天;
- 温度計;
- ピンセット;
- 試験管;
- ピペット。
また、作業には水、電気、ガスが必要になります。
デバイスと作業を実行する予定の表面は、消毒のためにアルコール溶液で前処理する必要があります。
菌糸の成長段階
- 子宮菌を入手するには、 オイスターマッシュルームをつまむ (キャップに近い領域から)いくつかの小片。バクテリアや寄生虫から分離した破片を浄化するには、それらを過酸化水素に浸し、処理した破片を砕いた粒子の入ったテストチューブに浸すことをお勧めします。穀物培地の代わりに、ニンジン、オートミール、またはポテト寒天を使用できます。
チューブはしっかりと閉じられ、平均湿度レベルと約の温度の部屋に保管されます 20度..。 2週間後、適切に準備されたチューブに白いエッジが表示されます。これが子宮菌です。
- 中間菌糸を入手するには、 沸騰 15分間の穀物。冷却して乾燥させた後、チョークと石膏で攪拌します(1〜1.5 kgの穀物の場合、石膏30gとチョーク10gを取ります)。得られた混合物をジャーに注ぎ、2/3まで満たす。次に、試験管からの子宮菌を容器に加える。缶の首はテープで固定されたホイルで閉じられています。ワークは、試験管と同じ条件で保管されます。 2〜3週間..。その結果、穀物とフリンジ(中間の菌糸)で満たされた瓶ができあがります。
- 接種物は、同様の方法で、きれいな容器内の中間菌糸を基質と交換することによって得られます。菌糸の成長後、それはキノコが成長する基質を備えたバッグまたはブリケットに移されます。
成長中のキノコの世話
ポリエチレンの穴に菌糸を植え替えた後、バッグはに送られます インキュベーションこれには最大3週間かかります。温度レジームは30度に達するべきではありません。さもないと、植栽材料は熱ショックを受けます。
この段階では 換気なし..。二酸化炭素の蓄積は、菌糸の発達に好ましい条件を作り出します。必要なのは、塩素含有製品を使用して表面を毎日洗浄することだけです。これは、カビの成長を防ぐのに役立ちます。
次に、バッグは特別に装備された温度のある部屋に置かれます 10〜20度..。空気が冷たくなるほど、色の濃さが弱くなります。照明は 12時 1m2あたり5kWの強度で。キノコは毎日1〜2回、特別なスプリンクラーで水をまきます。
キノコが栽培されている部屋は、空気中に胞子が多いので、マスクとグラスを使って作業する必要があります。これは、アレルギー発作を防ぐのに役立ちます。
家庭で成長することの収益性
あなたはあなたの家族のニーズを満たすために、いくつかのブリケットでキノコを育てることができます。しかし、この種の活動は、合理的なアプローチで、追加の収入の手段になることがあります。さらに、キノコのベッドのお手入れは難しいとは考えられていません。
キノコのブリケット(バッグ)を維持するための最適な条件を作成し、確立された温度レジームを順守する場合、1つのブロックから3〜3.5kgのキノコを実際に取り除くことができます。それぞれ 100袋から350kgのカキキノコを手に入れます.
市場価値(1kgあたり約130ルーブル)を考慮すると、収入は45,500ルーブルになります。資金の約半分は、キノコ栽培の条件を作ることに関連する関連費用に費やされています。純利益は20,485ルーブルになります。この場合の収益性は 75%、回収-5.2サイクル、これは月に変換されます 13〜15か月.
敷地の大きさが200袋を収容できる場合、収益性は82%に増加し、純利益は40,000〜41,000ルーブルの範囲になります。投資はわずか3.4サイクルまたは9ヶ月で完済します。
自宅でカキのキノコを育てるプロセスは、非常に魅力的で有益です。経験を積むことで、徐々に音量を上げていき、趣味を小さなビジネスに変えることができます。